Copa Defumada - Fatiado 100g
A nossa Copa Defumada é um corte da sobrepaleta suína, que passa por 15 dias de cura e após esse período é defumada por quatro horas em lenha de pessegueiro. O corte tem uma proporção de carne e gordura equilibrado, o que torna esse produto super versátil. Com sabores sofisticados de kummel e páprica defumada, é ótimo para acompanhar pizzas, sanduíches e comer como aperitivo.
Processo: Cura e defumação | Tempo: 15 dias de cura + 4 horas de defumação em lenha de pessegueiro
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